マヌカハニーに副作用はある？食べてはいけない人や正しい食べ方を解説

健康や美容のサポートとして人気のマヌカハニーですが、「食べてはいけない人はいるの？」「副作用や危険性はあるの？」と気になっていませんか？
この記事では、マヌカハニーを控えるべき人の理由や気になる副作用・発がん性の噂の真相、そして効果を最大限に引き出す正しい食べ方について詳しく解説します。

マヌカハニーを食べてはいけない人とは

マヌカハニーを食べてはいけない人や、摂取に注意すべき人として以下の4つのケースが挙げられます。

それぞれの詳しい理由を見ていきましょう。

1歳未満の赤ちゃん：自然界のさまざまな場所に存在する「ボツリヌス菌」がはちみつに混入している可能性があるためです。

大人は腸内細菌によって菌を消滅させることができますが、腸が未熟な赤ちゃんは菌を消滅させることが難しく、菌が繁殖して「乳児ボツリヌス症」を発症するリスクが高くなります。

適切な治療で治ることが多いものの、重症化して命に関わるケースもあるため絶対に与えないでください。

なお、ボツリヌス菌は熱に強く加熱しても死滅しないため、はちみつを使った料理や飲み物なども同様にNGです。

血糖値に関係する持病がある人：マヌカハニーは栄養豊富ですが、砂糖と同等に糖分の高い食品です。

さらに、砂糖よりも体内で吸収される速度が速いため、血糖値を急上昇させてしまうリスクを伴います。

該当する持病がある方は、必ず主治医と相談したうえで食べる量を決めるようにしましょう。

はちみつアレルギーの人：マヌカハニーもはちみつの仲間であるため、アレルギー体質の人は控える必要があります。

原因となるのは、はちみつに含まれる花粉やハチの分泌物です。

花粉アレルギーがある方や、過去にハチに刺された経験がある方は特に注意してください。

胃や腸が弱い方や体質に合わない人：マヌカハニーの主成分である果糖は、「FODMAP（小腸で消化吸収されず大腸で発酵する糖質）」の一種です。

このFODMAPは、過敏性腸症候群などの症状を悪化させる可能性があるため、胃腸が弱い方は少しずつ食べて様子を見ながら摂取するようにしましょう。

健康な人であれば基本的に副作用はないとされていますが、摂取量や体質によっては注意すべき点があります。

主な危険性や副作用、そして「発がん性」の噂の真相について見ていきましょう。

太る原因になる: マヌカハニーは砂糖と同等かそれ以上に糖分の高い食材であるため、食べ過ぎるとカロリーや糖質の過剰摂取となり、体重増加につながる恐れがあります。
下痢・腹痛を引き起こすことがある: 優れた抗菌・整腸作用を持つ一方で、体質や一度に食べる量によってはお腹が張ったり、下痢・腹痛といった症状を感じる場合があります。医学的には副作用はないとされていますが、お腹に違和感があるときは一度食べるのを中断し、少量ずつ様子を見ながら試すことが大切です。

また、「マヌカハニーには発がん性があるのでは」という噂を見かけて不安になる方もいるかもしれませんが、これには過去に一部の商品から近隣の除草剤成分である「グリホサート」が検出されたことが関係しています。

メーカーによっては薬物汚染を防ぐために山奥に巣箱を設置するなどの対策を行っており、検出された数値も検査機関によって「体に影響のない範囲内」であることが確認されています。

そのため、マヌカハニーに発がん性はないと考えて問題ありません。

マヌカハニーを正しく摂取することで、次のようなさまざまな健康・美容効果を得ることができます。

マヌカハニーの優れた成分や効果をしっかり実感するためには、次のポイントを押さえて摂取しましょう。

1日の中で小分けにして継続する 1日あたり大さじ1杯程度を目安にし、何度かに分けてこまめに食べ続けましょう。体内でマヌカハニーの成分が常に働いている状態を保つことができ、効果を実感しやすくなります。そのまま食べるのはもちろん、相性の良いヨーグルトやパンに合わせるのもおすすめです。
木製のスプーンを使ってそのまま食べる マヌカハニーの主役である抗菌成分「食物メチルグリオキサール（MGO）」は、金属に触れると働きが弱まってしまう性質があると言われています。そのため、すくう際は必ず木製のスプーンを使用しましょう。「そのまま食べるのは少し苦手」という場合は、コーヒーや紅茶などに混ぜて飲んでも問題ありません。
空腹時のタイミングで食べる マヌカハニーを食べるなら、お腹が空いている時間帯が効果的です。食事の30分前や、寝る1時間前の摂取が特におすすめです。特に就寝前に食べると、消化器官内に成分が長い時間留まりやすいため効果的なタイミングと言えます。