はちみつのメリット･デメリットは何があるの?おすすめもご紹介!

はちみつを食べ過ぎてしまう事で、肥満･糖尿病になるリスクが上がってしまいます。

はちみつには【果糖】が含まれていますが、これは急激に血糖値を上げるものではありません。

ですが、はちみつを過剰に食べすぎる事で中性脂肪となってしまいその結果、肥満になるといった事に繋がるのです。

肥満になってしまうと、インスリンの抵抗性が低くなってしまいⅡ型糖尿病になってしまう事も。

血糖値が上がると、すい臓からインスリンが分泌されるといった仕組みが人間には携わっています。

インスリンが分泌⇒糖の吸収をサポートするといった働きがあるので、数値を下げる事が出来ているのです。

ですが、インスリンの抵抗性が低くなってしまうと、糖の吸収機能が低下し血糖値の数値を下げる事が難しくなるため、糖尿病になるといった結果に繋がります。

はちみつを食べる事で、アレルギーを引き起こしてしまう可能性も0ではありません。

多くの方が持っている花粉症。

花粉症の方が、アレルギーを引き起こしてしまうリスクが高いと言われています。

その理由は、ミツバチが蜜を採取してきた花の成分が原因と考えられるでしょう。

それ以外にも、ミツバチ自身が持っているタンパク質にも反応する方も中にはいるので、アレルギー体質の方は気をつけた方がいいですね。

【乳幼児ボツリヌス症】という言葉を聞いた事がありませんか?

はちみつは、1歳未満の赤ちゃんには絶対に与えてはいけない食べ物と決められているのです。

はちみつに含まれているボツリヌス菌は、厄介な事に加熱しても死滅する事が出来ません。

ですが大人は腸内環境も発達しており、食べる事で腸内細菌によって死滅させる事が可能ですが、赤ちゃんの場合は大人と違って腸内環境が未発達の状態です。

ですので、ボツリヌス菌を食べる事で乳幼児ボツリヌス症に感染してしまう可能性が高いのです。

実際に日本でも、1歳未満の赤ちゃんがはちみつを食べて亡くなっているといった、痛ましい事故も起こってしまっています。

また、大人の場合でもボツリヌス症に感染してしまう可能性は0ではないという事を忘れないでください。

免疫力が下がっている場合、ボツリヌス症になりやすい可能性がありますよ。

大人の方でもはちみつを食べて、体に異常(蕁麻疹などが出る)を感じたら、アレルギー反応かもしれませんので、早めに受診する事をおすすめします。

ちなみに、1歳未満の赤ちゃんがボツリヌス症に感染した際は、下記のような症状が出ますので、参考にしてみてください。

このような症状が現れましたら、早めの受診を!

ボツリヌス菌ははちみつだけに限った話ではなく、はちみつを使った料理や飲み物にも含まれますので気をつけてくださいね。

安く手に入るはちみつは、中国産のものも多く蜜に白砂糖や水あめなどを加え、加工されているものがほとんどです。

さらに、中国で作られている加工されたはちみつは、製造時の安全性が保障されていない事から、ボツリヌス菌以外の菌も入っている可能性が高いです。

はちみつを買うのであれば、国産の物を買った方が安全と言えるでしょう。

実は、はちみつをすくうさい金属製のスプーンを使うと栄養が失われると言われています。

金属スプーンですくう事で化学反応を起こしてしまうので、金属スプーンを使う事はNGなのです。

はちみつにもいろいろな種類がありますが、中でも【マヌカハニー】は金属スプーンとの相性が非常に悪いと言われています。

殺菌成分が弱まってしまうので、金属スプーンではちみつをすくうのはやめておきましょう。

ハニーディッパーや木製のスプーン、シリコン製のスプーンやガラス製のスプーンを使うようにすれば、栄養を失う事なく摂取する事が可能となります。

ピロリジジンアルカロイドは、発がん性がある毒素と言われています。

加熱処理されていないはちみつには、このピロリジジンアルカロイドが含まれている可能性が高いです。

毒性があると指摘されているピロリジジンアルカロイドですが、花が咲く植物にも含まれていますので、注意が必要です。

ピロリジジンアルカロイドの食べ過ぎは、肝機能の低下･ガンの発症などのリスクがあります。

ピロリジジンアルカロイドによる健康被害は報告されていませんが、食べ過ぎるといった事がないように気をつけましょう。